26 Ocak 1988’de Nümberg’de doğdu.

15 sene Alman Operası’nda bale eğitimi aldı. Daha sonra Jazz, Hip-hop ve Modern Dans eğitimi almaya başladı. 4 yaşından beri bir çok Alman markası için fotomodellik yaptı.

İlk dizisi, TRT1'de yayınlanan "Küçük Hanımefendi"de iki sezon başrol oynadı. Ardından 2012 yılında Kanal D'de yayınlanan "Kayıp Şehir" dizisinde ve sonrasında iki sezon ATV dizisi "Bugünün Saraylısı"nda rol aldı. 1 yıl yurtdışında kalıp, bu süre içinde Mike Bernardin'den ActorsSpace'de eğitim aldı. Daha sonra, Ivanna Chubbuck derslerine katıldı. Star TV'de "Göç Zamanı" dizisi ile ekranlara geri döndü. Hemen ardından FOX TV'nin "Familya" dizisinde oynadı. 2017 yılında Show TV'nin "Bir Deli Sevda" dizisinde rol aldı.

2018-2019 yolları arasında TRT1’de yaınlanan “Mehmetçik Kûtulamâre” dizisinde, uzun bir kendini bulma yolculuğundan sonra eve yeni gelen bir gazeteci olan “Fatma” rolünü oynadı.

Cansu Tosun, 2018 yılında vizyona giren “I Am You”da yönetmen “Sonia Nassery Cole” ile birlikte çalıştı. Ana karakter olarak “Rüya” isimli bir Afgan bir kızı canlandırdı. Şu anda Amazon Prime America'da yayınlanıyor.

2019 yılında, Alman besteci ve Rapci Moses Pelham’ın klibinde “Juli” karakterini canlandırdı ve kendi yazıp ve yönettiği “Alive” isimi kısa filmini çekti.

Cansu Tosun, Luc Besson'un yazıp yönettiği yeni bir film olan “AnnA” adlı uluslararası bir projede oynadı. Cillian Murphy, Luke Evans ve Helen Mirren ile birlikte bir casusu oynadığı bir suç gerilim filmi. “AnnA” 2019'da yayınlandı. Apple TV+'da yayınlanıyor.

2021'de Microsoft'un en çok satan oyunlarından biri olan HALO fan filminde oynadı.

2023-24’te, Now TV’nin en çok izlenen “Kirli Sepeti” dizisinde “Medine” karakterini canlandırdı.